Kärntens beste Pfirsichmarmelade kommt aus Berg im Drautal, das beste Quitten-Gelee aus Kirchbach im Gailtal. Bei der Marmeladenprämierung der LK-Kärnten und des Landesobstbauverbandes gab es gleich zwei Kategoriesieger aus Oberkärnten.
Martina und Johann Pleschberger aus Berg im Drautal – Iíhre Marmeladen muss man einmal probiert haben. Drei Goldene und eine Silberne nahmen die beiden für ihre Obstprodukte mit den klingenden Namen wie „Sommer im Glas“ oder „Roter Pfirsich“ von der Marmeladenprämierung in St. Andrä im Lavanttal mit ins Drautal. Seit 2012 nimmt die Familie Pleschberger vlg. „Blasibauer“ regelmäßig an Prämierungen teil. In ihrem Obstgarten blüht eine bunte Vielfalt: Ribisel, Himbeer, Äpfel, Birnen, Zwetschken, aber auch Besonderheiten wie Quitten oder Maulbeeren. Seit der ersten Prämierung habe sie Mischmarmeladen, Gelees, reine Marmeladen eingesendet, aber nie die gleiche Sorte, betont Obstbäuerin Martine Pleschberger. Ihre Marmeladen sind übrigens beim Adeg Pirker in Berg oder beim Lagerhaus in Greifenburg zu bekommen, im Sommer auch am Wochenmarkt am Weißensee. Über den Kategoriesieg freuen sich die beiden sehr.
Von Erdäpfel bis Aronia
Ein weiterer Kategoriesieg geht ins Gailtal und zwar an Silvia und Heimo Oberauner – den Zerza-Bauern aus Kirchbach, bekannt für ihre Zerza-Erdäpfel (sie bauen 15 verschiedene Sorten an und betreiben auch einen Pinzgauer-Milchvieh-Betrieb). Diesmal waren die Oberauners mit ihrem Quitten-Fruchtaufstrich besonders erfolgreich: Er wurde zu Kärntens bestem Frucht-Gelee gekürt. Natürlich gibt es bei Zerzas auch einen vergoldeten „ErdAPFEL“-Fruchtaufstrich, der Aronia-Apfel-Aufstrich holte sich eine Silberne. Bronze für ihren „Hippie Fruchtaufstrich“ nahm Madeline Rieckmann aus Millstatt mit nach Hause. Nicht nur in der Gemeindepolitik mitmischen, sondern auch Obstköstlichkeiten „zusammenmischen“ kann die Familie Renate und Markus Schiffer aus Oberkreuschlach bei Gmünd. Einmal Gold, drei Silberne und eine Bronzene gingen ins Liesertal für Pfirsichmarmelade, Christkindlmarmelade & Co. Die Köstlichkeiten werden im eigenen Hofladen Schiffer angeboten.
Hohe Qualität
Der Kärntner Obstbautag am 31. Jänner bot bereits zu sechsten mal die Bühne für handwerklich hergestellte Marmeladen. Insgesamt wurden 54 Produkte in vier Kategorien ausgezeichnet: „Reinsortige Marmeladen“, „Mischmarmeladen“, „Gelees“ sowie „Spezialitäten-Raritäten“. Die Bandbreite reichte dabei von klassischen Fruchtaufstrichen bis hin zu innovativen Chutneys. Eingereicht wurden die Produkte von Hobbyköchen, bäuerlichen Direktvermarktern sowie landwirtschaftlichen Fachschulen. Die fachliche Bewertung erfolgte durch eine unabhängige Jury. Den Vorsitz der Jury führte Siegfried Quendler, Leiter des Obst- und Weinbauzentrums der Landwirtschaftskammer Kärnten. Das Fazit der Experten fiel eindeutig aus: Das Niveau der Marmeladen von Kärntens bäuerlichen Produzenten ist beeindruckend hoch.
