Duftendes Bauernbrot, Musik, Kulinarik und traditionelles Handwerk: Mit dieser Mischung lädt das 41. Lesachtaler Dorf- und Brotfest am 5. und 6. September erneut Besucher aus Nah und Fern ins Lesachtal.
Zwei Tage lang steht der Liesinger Dorfplatz ganz im Zeichen eines Produkts, das weit über die Region hinaus bekannt ist. Die Lesachtaler Brotbäckerinnen wissen, worauf es ankommt: das richtige Mehl, Sauerteig, die ideale Ofentemperatur – und vor allem Zeit. Dieses Wissen geben sie beim Fest weiter. Das Brot, von Slow Food International mit dem „Presidio-Siegel“ ausgezeichnet und von der UNESCO als Kulturerbe anerkannt, wird ausschließlich in Laibform gebacken und direkt vor Ort verkauft. „An diesem Wochenende gibt es nicht nur Brot“, betont Organisator Ferdinand Stadlober „es erwarten uns auch kulinarische und musikalische Köstlichkeiten – ein Fest für alle Sinne.“
Zwei Tage wird gefeiert
Der erste Laib wird am Samstag (5. September) um 14 Uhr in der Volksmusikakademie Liesing geformt und in den Ofen geschoben. Im Lesachtal ist Brot eng mit dem Glauben verbunden. Vor dem Anschnitt wird mit dem Messer ein Kreuz auf den Brotrücken gezeichnet. Der traditionelle Auftakt am Sonntag ist der Schutzengelgottesdienst mit Pfarrer Wolfgang Hohenberger um 8.30 Uhr in der Pfarrkirche St. Nikolaus, musikalisch umrahmt vom Kirchenchor Liesing, samt anschließender Prozession und Brotsegnung. Mit einem Frühschoppenkonzert der Trachtenkapelle Maria Luggau (Leitung Josef Strieder), inklusive offiziellem Brotanschnitt. Ab 14 Uhr verwandeln die „Gipfelsturm-Musikanten“ aus dem Drautal den Dorfkern in eine besondere Klangwolke. Auch die Stana Buam und die kleine Besetzung der TK Liesing, sorgen an diesem Wochenende für gute Stimmung.
Traditionelle Schmankerl
Für die Kulinarik sorgt Andrea Guggenberger mit ihrem Team. Auf der Speisekarte stehen Lesachtaler Schlipfkrapfen, eine herbstliche Knödelvariation und der beliebte Lesachtaler Brotburger. Fleischermeister Markus Salcher sorgt für Gegrilltes. Ein Abstecher in die Handwerksstraße lohnt sich: Dort wird heimisches Handwerk präsentiert, dazu regionale Köstlichkeiten. Beliebter Treffpunkt ist die Weingasse, wo exklusive österreichische Weine angeboten werden. Für die Kleinen steht am eine Hupfburg bereit, Ponyreiten steht auf dem Programm und als kleine Stärkung warten Popkorn und Zuckerwatte.
