So titelt eine Freiluft-Ausstellung am Weißensee, die Wege gegen Lebensmittelverschwendung aufzeigt.
Wie viele genießbare Lebensmittel landen in österreichischen Haushalten jährlich im Müll? Es sind laut Statistik unglaubliche 75 kg pro Person und Jahr! Die Freiluft-Ausstellung „Aufgegessen! Verwenden statt Verschwenden“ von Autorin und Food-Bloggerin Isolde Bornemann sowie Fotograf und TV-Journalist Dieter Bornemann macht Lebensmittelverschwendung sichtbar und regt zum Nachdenken an. Im Mittelpunkt steht ein vierwöchiges Experiment mit elf Familien, die dokumentierten, welche genießbaren Lebensmittel sie wegwerfen. Die Ergebnisse wurden nachgekauft und gemeinsam mit den Familien fotografisch festgehalten. Ergänzt wird die Ausstellung durch persönliche Einblicke in die Essgewohnheiten und Kühlschränke der Familien sowie durch Fakten und praktische Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Die Arbeiten der Bornemanns sind noch bis Ende Oktober als Freiluft-Ausstellung neben dem Strandhotel Weißensee (Neusach 18) kostenfrei zu besichtigen.
